用蛋清做的奶油不能生吃,因為這樣的蛋清沒有經過高溫消毒,直接食用很有可能對我們的身體造成損傷。我們如果想要使用奶油的話,最好是購買淡奶油并用打蛋器對它進行打發,這樣就能得到真正的奶油。
可以生吃蛋清做的奶油嗎
用雞蛋清打發出來的奶油狀的東西是不能生吃的,因為這個雞蛋清并沒有經過高溫消毒,如果直接食用它的話很有可能會對我們的身體造成損害。
而且将雞蛋清打發而制作出來的東西并不是奶油,真正的奶油是以牛奶為原料加工、制作出來的,它和雞蛋清是兩種完全不同的物質。
我們如果想要制作奶油來給蛋糕抹面、裱花的話,就最好還是購買一盒淡奶油,然後用打蛋器将淡奶油打發,這樣就能得到我們平時常吃的奶油了。
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