百香果，學名西番蓮，除味美多汁、酸甜可口外，其果汁可以散發多種水果的濃香味，不僅能直接食用，也能榨汁，深受消費者喜愛。

百香果品種繁多，目前所知的已超過400種，其中60餘種可供食用。現在國内比較熱門的百香果品種主要為紫香一号、台農一号、滿天星及黃金百香果，以下我們來詳細介紹一下。

該品種為台灣農試所以紫色種為母本、黃色種為父本的雜交品種。

主要特點

生長勢較旺，耐濕性、抗病性稍強。莖、葉柄及葉脈呈綠色梢帶紫紅色，卷須也呈綠色，但果實帶紫紅色。

花器的構造與紫色種相似，其柱頭向下彎曲，并具有自交親和性。花期3月中、下旬至11月下旬。

果皮略為光滑，較黃色種稍薄，并有較細密的白色果點，果實可重達120克。果汁呈濃黃色，香味濃烈，酸度稍低。

适栽地區

适宜于夏季涼爽地區種植，是東南亞地區的主栽品種。

注意事項

雖然台農一号繼承了母本和父本的諸多優點，較為抗病，但病毒病卻比較嚴重。

該品種據說是從台農一号嫁接苗選育而來，由廣西一個較早商業化種植百香果的公司所命名。

主要特點

生長特性與台農一号基本相似，每年6月中旬至翌年2月初都有成熟果實可采摘，其中最集中的采收期分别在7月和10月。

果實為橢圓形，果皮呈紫紅色、稍硬，平均單果重75g，比台農一号略小。果汁含量28%左右，可溶性固形物含量15%~16%。

适栽地區

适應性較強，在年平均氣溫18℃以上、最冷月平均氣溫8℃以上地區均可栽培。

注意事項

該品種病蟲害少，主要有莖基腐病、小實蠅、紅蜘蛛等，如預防得當，用藥成本不高。但紫香一号的穩定性稍差，商品性也不如台農一号，而且紫香一号多為扡插苗，帶毒的可能性高。

該品種由台灣省從印度尼西亞引進改良培育而成的、因果表有星星點點而得名。

主要特點

果實較大，單果平均重150克 ，甜度高，出汁率高達40%，但無香味。比較耐儲運，适合鮮食。

适栽地區

該品種為熱帶品種，抗寒性較差，有霜凍地區引種需多注意。

注意事項

滿天星的葉片也帶有甜味，易招惹薊馬、螨蟲等，特别部分螨蟲還攜帶有西番蓮綠斑病毒(PFGSV)，誘發綠斑病。

近幾年比較火的品種，因其果面通體金黃，固有黃金果之稱。

主要特點

3月定植後，當年4~5月份開始開花結果，以後邊生長邊開花結果，2年生黃金百香果花主要集中在春秋兩季。11月中下旬以後開的花朵，所結的果實碰上低溫期難以轉色且品質較差。

該品種果汁較多，甜度高，帶有濃郁的芭樂香味，是目前市場上最暢銷品種之一。

适栽地區

該品種抗寒性較差，夏季持續高溫幹旱地區也會影響其坐果，引種時應多加注意。

注意事項

該品種對環境需求稍高，産量也因管理水平不同而波動較大，較抗莖基腐病。

百香果由于根系較淺，施肥不建議撒施施肥，建議在在生長期淋施海精靈生物刺激劑，不僅長得快，而且能夠有效預防某些病害的發生。百香果種植過程中還需要注意果蠅和病毒病預防，果蠅一般使用全逮實蠅誘捕球來誘捕，噴施農藥作用有限，病毒病需要控制好蚜蟲等傳播媒介。

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