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西紅柿牛腩怎麼做

美食 更新时间:2024-08-14 22:09:33

用料:牛腩1000克、西紅柿900克、大蔥0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄醬2湯匙、開水1壺、食鹽适量、食用油适量。

1、牛肉涼水下鍋焯水,焯出血沫撈出,溫水洗淨待用。

2、4個西紅柿切塊待用。

3、炒鍋燒熱後放油,煸香蔥姜。

4、放入西紅柿、兩湯匙番茄醬翻炒均勻。

5、把牛腩放入鍋中翻炒,接着放入少許白糖翻炒均勻。

6、加入适量的開水。

7、蓋上鍋蓋大火煮開後,中小火炖1.5個小時。

8、加入适量食鹽和香菜即可出鍋。

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