米飯是高gi食物,因為,高GI食物包括精制谷物(白米飯,面,面包、通心粉等);加工食品(椒鹽脆餅幹,年糕,爆米花,鹹餅幹等);甜瓜、西瓜、香蕉。注意一點,食物的GI值隻是用來衡量碳水化合物類的食物對血糖的影響,和食物的營養價值完全沒有關系。
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