1、将雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合,加牛奶攪成面糊。
2、鍋内不放油,小火燒至鍋熱,将面糊用勺子舀到鍋裡,不要翻動,煎2-3分鐘,翻面煎30秒。
3、将煎好的銅鑼燒放在碗裡,稍稍冷卻一會。
4、将一個銅鑼燒抹上紅豆沙,将另一片放在上面按一下即可。
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