1、主料:梭邊魚塊,胡椒,花椒,料酒,鹽。
2、梭邊魚狀讓商家宰殺後切成塊,回家洗淨。
3、把魚塊用料酒,花椒面,胡椒面,鹽腌制30分鐘後,放入電餅檔中,加點油煎制,同時放入幾根薄荷枝葉。
4、兩面焦酥後取出來,大約需要20分鐘,中間翻一次面。
5、在泰式香辣醬中加入新鮮薄荷碎。
6、抹在煎好的魚塊上。
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