1、白蘿蔔中含有的熱量很低,而且幾乎是不含有脂肪的,主要是含有非常的維生素,以及膳食纖維,在食用之後,可以起到減肥作用。有效促進食物消化,減少脂肪吸收,适合減肥人群食用。
2、白蘿蔔的維生素B2、鈣、鐵、磷的含量都很豐富,比梨、橘子和蘋果要高,而它的維生素C含量在淺色蔬菜中更是名列前茅,比梨和蘋果高8~10倍。
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