作者:西米幻殇
用料
茄子 三根
木耳 一小把
油 适量
雞精 少許
糖 少許
生抽 适量
澱粉 适量
耗油 少許
辣椒 适量
姜 少許
做法步驟
1、茄子洗淨切段,姜,辣椒切粒!木耳切長條!耗油,生抽,雞精,糖,澱粉加水适量勾兌!
2、切好的茄子放入器皿中,根據情況放入澱粉!
3、熱鍋涼油,開小火放入茄子段,炸至金黃!
4、另起鍋,油熱後放入姜,辣椒等,炒香肉丁後放入木耳,配料汁倒入!
5、煸炒片刻後,倒入炸好的茄子,炒拌均勻即可!裝盤開吃吧!
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