1、辣子雞要腌制30分鐘。
2、做辣子雞最需要注意的就是腌制的時間,如果腌制不入味,那麼這道菜,炒好就沒什麼味道,所以腌制這一步是非常關鍵的,大概是30分鐘左右,時間越久越入味。
3、雞肉腌制過,所以本身就有鹹味,加上豆瓣醬和生抽,所以後期的制作并不需要加入鹽,重口味的朋友自行調節。
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