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酸菜的各種吃法大全

生活 更新时间:2024-05-07 17:06:26

酸菜的各種吃法大全?酸菜羊肉末用料:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、鹽1g、洋蔥30g、胡椒粉1茶勺、雞精2g、醬油2茶勺、青椒3個、紅尖椒3個(1).把洋蔥切末,羊肉切末,把洋蔥和羊肉末、胡椒粉拌均勻腌制3分鐘左右(2).把青紅尖椒洗淨切小丁(3).把酸菜用涼水沖洗,捏幹水分切末(4).熱鍋涼油,油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起(5).在同樣的方法熱鍋涼油,下酸菜翻炒出香味(6).加青紅尖椒翻炒出辣味;加羊肉末翻炒均勻;加少許鹽;加醬油翻炒均勻;加雞精翻炒均勻即可 ,下面我們就來聊聊關于酸菜的各種吃法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜的各種吃法大全(酸菜的各種吃法有哪些呢)1

酸菜的各種吃法大全

酸菜羊肉末。用料:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、鹽1g、洋蔥30g、胡椒粉1茶勺、雞精2g、醬油2茶勺、青椒3個、紅尖椒3個。(1).把洋蔥切末,羊肉切末,把洋蔥和羊肉末、胡椒粉拌均勻腌制3分鐘左右。(2).把青紅尖椒洗淨切小丁。(3).把酸菜用涼水沖洗,捏幹水分切末。(4).熱鍋涼油,油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起。(5).在同樣的方法熱鍋涼油,下酸菜翻炒出香味。(6).加青紅尖椒翻炒出辣味;加羊肉末翻炒均勻;加少許鹽;加醬油翻炒均勻;加雞精翻炒均勻即可。

紅油魚酸菜。用料:魚酸菜200g、油、鹽、幹紅辣椒、糖、白醋、蒜末、辣椒粉。(1).将酸菜倒出切小塊。(2).水燒開,下入酸菜放少許植物油煮二分鐘撈出備用。(3).起鍋熱油,下入幹紅椒和辣椒粉煸香。(4).炸好的紅油倒入酸菜上,加入醋,糖,鹽,蒜末拌勻裝盤即可。

酸菜炖燒雞。用料:酸菜200g、鹽焗雞160g、油、幹紅椒、高湯精适量。(1).将酸菜充分泡洗至略帶一點鹹味。(2).雞肉去骨撕成小條,酸菜擠去水份後切成小段。(3).鍋中放适量油,加入紅椒段;加入酸菜翻炒出香味;加入适量水大火煮。(4).煮沸後加入适量高湯精;加入雞絲(5).再次煮沸後略炖,至喜歡的熟爛的成度。

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