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海參花膠湯如何祛除腥味

生活 更新时间:2024-12-03 06:53:13

海參花膠湯如何祛除腥味?把魚膠放入已滾起的姜水中,熄火,浸泡去除腥味,現在小編就來說說關于海參花膠湯如何祛除腥味?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

海參花膠湯如何祛除腥味(海參花膠湯祛除腥味的方法)1

海參花膠湯如何祛除腥味

把魚膠放入已滾起的姜水中,熄火,浸泡去除腥味。

用蔥姜水泡發一夜。

在炖煮的時候可以滴幾滴白酒。

可以用油把魚膠過一遍。

炖煮的時候可以加入紅棗。

海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,肉質細嫩,易于消化,非常适合老年人、兒童以及體質虛弱者食用。花膠又稱“魚肚”,具有極高的膠原蛋白,蛋白質比雞鴨高出78%,比牛羊肉高出55%,是腦力勞動者、愛美人士以及需要補勞者的理想進補品。

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