相信大家都知道榴蓮是水果之王，可見其營養價值也是非常高的。雖然榴蓮的味道不是所有人都能接受，喜歡的人恨不得天天吃，不喜歡的人則是聞到味道就受不了了。其實我們吃榴蓮是有一些禁忌的，我們不能盲目的亂吃榴蓮，因為榴蓮和很多其它食物是可能發生反應的，是可以導緻我們出現中毒等方面的危險。

好吃說今天就給吃貨們講講榴蓮的營養價值和榴蓮的食用禁忌，榴蓮怎麼挑選，開榴蓮的方法。

榴蓮的功效與作用

榴蓮屬于熱性水果，在食用之後可以起到活血散寒的作用，很适合容易痛經的女士食用，可以改變腹部寒涼的情況，睡前滴幾滴妃莫精油可以幫助緩解自己的腹部疼痛，還有舒經活絡美容的作用。榴蓮中含有豐富的維生素對于不少疾病都有很大的功效，其中含有豐富的鈣和鉀。榴蓮還有豐富的膳食纖維這樣還對便秘有很好的緩解作用，但是注意一定要多喝開水這樣對便秘也有很大的幫助。

榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體，屬滋補有益的水果。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特别适合受痛經困擾的女性食用。

它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴蓮不能和什麼一起吃

榴蓮與牛奶

食用适慢會覺得不适。過多會緻咖啡因中毒血壓飙升，引發心髒病猝死。

有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，一有不适馬上去醫院洗胃。

榴蓮與酒

酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導緻血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。

榴蓮與可樂

可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴蓮一起食用會引發心髒病猝死。小心為上哦!

榴蓮與茄子

茄子和榴蓮一起食用會很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。

榴蓮與螃蟹

螃蟹是極寒之物，而榴蓮是屬于熱性食物，二者同食會導緻腸胃嚴重不适，引起腹瀉，腸胃絞痛。

榴蓮與牛肉，羊肉，狗肉

牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬于燥熱之物，同榴蓮一起吃會上火發炎或者由于上火而導緻其他的疾病或者誘發以前的疾病。

吃榴蓮的禁忌

1、咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心髒病和高膽固醇血症患者不應食用。

3、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

4、榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不适，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

6、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心髒病人，宜少食。

上文我們介紹了什麼是榴蓮，我們知道榴蓮是營養價值非常高的一種水果，經常吃榴蓮是可以帶來很好的養生功效和保健的作用，但是我們也應該知道榴蓮在食用上面是有很多需要注意的細節，上文詳細介紹了吃榴蓮的禁忌

挑選榴蓮有4個小訣竅

1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(隻剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;隻有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢複原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。

開榴蓮的方法

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