1、将蒜去皮、洗淨,切成大塊後搗成蒜泥,備用。
2、将香蔥洗淨後,切成碎,裝碗備用。
3、拿一個碗,放入蒜泥、香蔥碎,再加入少量的鮮醬油。
4、再加入少許蚝油,攪拌均勻,如果有鹵汁,這步就可以加入适量的鹵汁。
5、再加入适量的香醋,香油、花椒油,攪拌均勻,如果喜歡吃辣的,可以适量的加入一些現炸的辣椒油。
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