1、沙土保存法，在保存闆栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上闆栗。
2、按照一層黃沙一層闆栗的順序存放，最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時間适當噴點水。
3、風幹法，把栗子晾幹三兩天，或者陰幹四五天，然後裝在籃子裡，或是攤開放在陰涼通風的地方。
4、冷藏法，把放于溫度在1-4度，相對濕度85%~95%的冷庫中，定期檢查。
5、熟果幹藏，将栗果與沸水中煮約十分鐘，使果肉熟而不糊，曬幹或烘幹後帶殼保存于幹燥環境中。
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