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蒸綠豆蛋糕的家常做法竅門

知識 更新时间:2024-09-13 21:18:31

  1、綠豆洗淨用清水浸泡一晚。

  2、打入兩枚雞蛋。

  3、3攪拌均勻,倒入牛奶拌勻,倒入料理機打成漿。

  4、加入白糖拌勻,篩入低粉,加入酵母粉。

  5、攪拌至無顆粒,蓋上保鮮膜靜置發酵。

  6、發酵好後,用筷子攪拌排出氣泡。

  7、模具刷油,倒入漿糊,震出大氣泡,撒上黑芝麻。

  8、蒸鍋上氣後,大火蒸20分鐘,關火焖5分鐘再開蓋取出。

  9、最後滿滿的綠豆香,清甜軟糯。

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