1、材料:豬肉300克,腐乳2磚,豆醬1勺,1勺生抽,1勺料酒,姜蓉、香蔥适量。
2、把腐乳、豆醬、姜蓉、香蔥準備好。
3、豬肉最好選擇隔攔肉【豬排骨批下來的肉一面是帶有一層薄肥肉一面是瘦肉】切成厚絲。
4、加2磚腐乳、1勺豆醬。
5、1勺生抽、1勺料酒腌制十幾分鐘左右。
6、然後放置鍋裡。
7、大火蒸10分鐘左右。
8、拿出鍋來,撒上蔥花,香噴噴的腐乳、豆醬肉就做好了。
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