菌菇豆腐湯食譜-tft每日頭條

菌菇豆腐湯食譜

美食更新时间:2025-04-19 06:28:37

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）1

正式進入三九天，全年最冷的時刻來了！此時也是冬令進補的好時機，俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜一年四季喝菌湯，可見菌菇對人有很多好處，今天在寒冷的天氣喝碗味道鮮美的菌菇湯，既可以暖身禦寒又滋補養生。

By 四葉草jkyc

用料

香菇 5朵
雞腿菇 50克
蟹味菇 50克
豆腐 200克
六月鮮12克特級輕鹽昆布醬油 2大勺
胡椒粉 1中勺
小蔥 2根
雞蛋 1個
鹽 1中勺

做法步驟

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）2

1、準備好食材

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）3

2、蔥切蔥花，香菇切片，豆腐切塊，雞腿菇切段

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）4

3、雞蛋打散，将豆腐放入蛋液中

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）5

4、起鍋放少許油将豆腐放入

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）6

5、豆腐煎至兩面焦黃

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）7

6、煎好的豆腐放入鍋中

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）8

7、加入開水

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）9

8、放入香菇，雞腿菇，蟹味菇

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）10

9、煮5分鐘左右，加入胡椒粉，鹽和六月鮮12克特級輕鹽昆布醬油調味

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）11

10、關火撒上蔥花

菌菇豆腐湯食譜（好吃的鮮掉眉毛的豆腐菌菇湯）12

11、盛入碗中，湯汁鮮美，做法簡單，早餐吃過後渾身暖暖的

小貼士

加了六月鮮昆布輕鹽醬油的湯味道特别鮮，不需要再加味精或雞粉調味

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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