小龍蝦什麼情況不能吃?近日看到一個視頻，一位博主稱青石橋海鮮市場是成都最大的海鮮市場，去那裡就像到了三亞，什麼海鮮都有，品種豐富，還很新鮮，你完全無法想象内陸地區竟然能吃到如此多，如此新鮮的海鮮，博主準備去狂買小龍蝦，大快朵頤了，我來為大家講解一下關于小龍蝦什麼情況不能吃?跟着小編一起來看一看吧!

小龍蝦什麼情況不能吃

近日看到一個視頻，一位博主稱青石橋海鮮市場是成都最大的海鮮市場，去那裡就像到了三亞，什麼海鮮都有，品種豐富，還很新鮮，你完全無法想象内陸地區竟然能吃到如此多，如此新鮮的海鮮，博主準備去狂買小龍蝦，大快朵頤了。

我一下子有些啞然失笑，青石橋的海鮮是不是如此誇張我不知道，但小龍蝦卻肯定不是海鮮，而是淡水物種，并且是底栖雜食動物，傳言其可在含有高污染性毒素的水質下存活，肉質腥，所以才要加大量香料掩蓋異味，實際不宜多食。

現在正是小龍蝦上市的季節，全國每天要食用幾千噸，小龍蝦是不是真的如此不堪，大家都吃了個錯誤呢？

小龍蝦屬蝲蛄科物種，化石記錄已有3000萬年的曆史，有些品種甚至在1.3億年前就和恐龍毗鄰而居，其樂融融了——估計是恐龍烹調技術不過關，口感不好，所以才讓它們活到了現在。

我們食用的小龍蝦其實叫克氏原螯蝦，原産于美國東南部，主要生活在溫暖的淡水水域，包括緩慢流動的河流、沼澤、湖泊及稻田中，生長快速，體重可超過50克，可忍受微鹽水體，并能忍受無水的旱季達4個月，還可以橫跨幹地數公裡尋找新的栖息地，生命力非常旺盛，自然狀态下可存活5年以上，可謂蝦中小強了。

小龍蝦由于極具食用價值，目前已成世界性的入侵物種，被引進到亞洲、非洲、歐洲和美洲其他地區，由于其食性廣泛，逃逸到野外後，擠壓了當地其他物種的活動空間，對魚類、甲殼類動物、水生植物和淡水生态系統造成嚴重問題，而它們的洞穴也會導緻灌溉水的流失，以及稻田、堤壩的破壞。

小龍蝦最早傳入日本，1929年又從日本傳入我國南京，并迅速蔓延到全國大部分省份，建立了密集的種群，到2005年可供食用的已達135000噸。由于其味道鮮美，生長迅速，又能适應各種惡劣的環境，不管是在原産地美國，還是入侵中國後，都深受廣大吃貨歡迎，是中美兩國人民在饕餮領域難能可貴可以達成一緻意見的物種。

小龍蝦傳入中國後，就開始人工養殖，不斷壯大自己的族群，已成為中國自然水體的歸化種群，在全國各地都得到了發展。江蘇盱眙縣有龍蝦節，“十三香麻辣小龍蝦”享譽全國；北京簋街的麻辣小龍蝦也是北京赫赫有名的小吃，甚至開始制成龍蝦醬外銷。

根據中國水産專家的測算，2017年小龍蝦全社會的經濟總産值已達到2685億元人民币，其中餐飲業等第三産業2000億元，你是不是已經下巴落地，合不攏嘴了？一個小龍蝦竟然達到了2000億元的經濟規模，簡直太令人意外了。

但傳言小龍蝦可在含有高污染性毒素的水質下存活，因而體内殘存有毒物質不宜多食，則可能有些誇張了。因為現在的小龍蝦，都是人工養殖的，用專門的池塘或稻田兼養，非得精心照料才會有收益，不會用影響小龍蝦生長的污染水源或餌料，反而野生的更有可能因生态環境不佳而殘留有毒物質。

所以小龍蝦大可放心食用，不過有些慚愧的是，我沒有為中國的小龍蝦産業做出多大貢獻，準确地說，是基本沒有貢獻，因為我很少吃這種東西，它殼多肉少又難剝，紅油湯水滞留指甲縫，味道經久不散，肉質腥還不得不用大量辣椒、香料烹調，吃起來讓人望而生畏。

但小龍蝦确實為人類的饕餮産業做出了貢獻，不僅滿足了吃貨們的口腹之欲，還最大程度地把人們從信息繭房中解放出來，回歸生活和社交活動，因為吃小龍蝦非得用手剝不可，這就導緻人們不得不把手機暫時放在一邊，滿手滴油也沒法再玩手機，從而在愉悅的就餐氛圍中建立起輕松的社交關系，增進友情，溫暖親情，小龍蝦犧牲自家，成全大家，可以說為和諧社會建設做出了巨大貢獻。

所以讓我們在吃它之前，統一為它的犧牲默哀三秒鐘吧，阿彌陀佛，阿門。

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