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豆漿機打豆漿如何消除泡沫

知識 更新时间:2025-01-25 07:19:58

  豆漿中泡沫的處理,可以分為前期的抑泡,和後期的消泡。具體如下:1、抑泡,就是說盡量減少氣泡的來源。煮的時候把口敞開、減少水的沸騰;2、消泡。升高溫度、減小氣壓、用憎水性的金屬網攪拌或者是拍打、用微波爐加熱。

  豆漿裡易起泡的是因為有大豆磷脂、少量蛋白質和皂苷。原理就跟洗手液起泡的原理一樣,都是表面活性劑。

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