1、磅蛋糕,磅蛋糕類似于我們吃的吐司面包、香草冰淇淋一樣,都是一種甜品的基礎的款。磅蛋糕主要是用黃油、面粉、雞蛋和糖制作的,吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一層糖漿、酒類等,用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏保存2周。
2、水果蛋糕,水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉,不宜過夜,水果的保質期本來就很短,在高糖環境下可能會出現變酸和腐爛的現象。
3、奶油蛋糕,一般奶油蛋糕都是鮮奶油,鮮奶油蛋糕也是不建議過夜保存的,并且鮮奶油蛋糕很容易串味,特别是放冰箱裡保存的時候一定要做好密封處理,可以先放在蛋糕盒子裡,如果不能完全密封,可以用保鮮膜包裹盒子。
4、巧克力蛋糕,巧克力蛋糕的保存方法就是冰箱冷藏保存,巧克力在溫度過高的地方很容易融化,還需要避光才行。
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