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小吊梨湯的做法

生活 更新时间:2025-05-05 20:17:19

1、食材準備:雪花梨700克、幹銀耳15克、老冰糖100克、烏梅10克、山楂幹20克、枸杞20粒。

2、幹銀耳用涼水泡發。

3、泡好的銀耳去掉黃色的根部,将大朵撕成小朵,越碎越好,比較容易出膠。

4、雪花梨加一點鹽和面粉泡入清水中,幾分鐘後用小刷子将外皮刷幹淨,清水沖淨即可。

5、雪花梨連皮一起切成厚片。

6、烏梅、山楂幹、枸杞清洗幹淨備用。

7、将銀耳和1500克清水倒入鍋中煮開後大火煮五分鐘。

8、将老冰糖倒入鍋中煮化

9、放入梨、山楂、烏梅、枸杞一起煮開。

10、将鍋放入長帝蒸烤箱的下層。

11、啟動蒸烤箱純蒸功能110度1小時,蒸好後在裡面焖半小時即可。

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