1、将要用的骨頭洗淨,以備用。
2、将幹的黃花菜、柚子皮泡在水裡。
3、骨頭放入高壓鍋,加入清水,水過肉即可。
4、等高壓鍋發出氣聲,多燒兩分鐘,這裡将黃花菜撈出。
5、關火,等高壓鍋氣散掉後,将原本的清水倒掉。
6、在骨頭上倒入泡開的黃花菜、柚子皮。
7、加入120ml礦泉水,開中火。
8、将調料調好,備用。
9、将調料倒入鍋中。
10、等燒開後,再多燒一下。
11、關火,加入味精,再攪拌一下呈起即可。
12、水燒開後,為了入味,一定要多燒一下。
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