1、榨菜的良好育苗也是後期榨菜高産優質的關鍵因素。播種前,種子應該清洗和浸泡。一般來說,50克種子與10公斤泥灰混合,然後用燒焦的泥灰塗抹芥菜種子,最後用草料覆蓋種子以保持水分。等待種子發芽後,草料可以移除并種植。種植後,當第一片葉子出現時,可以種植幼苗,生長快且葉子大的幼苗應該被移除。當種植第二和第三片葉子時,種植第二株幼苗,并拔出發育不良的弱苗的病苗,以保持合理的密度,保證正常生長。
2、榨菜的病蟲害主要是蚜蟲。蚜蟲也能引起榨菜病毒病,特别是在幹燥天氣,因此有必要及時預防和控制它們。尤其是苗期和種植初期,這兩個階段是防治蚜蟲的關鍵時期。我們必須注意使用蚜蟲露靈、樂果和其他殺蟲劑來控制蚜蟲。收獲後,土壤應立即進行翻耕和消毒,土壤應暴露在陽光下,土壤中的細菌和寄生蟲應被殺死,來年病原體和發病率應減少,不得進行連作。
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