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洋蔥炒土豆怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 22:35:11

用料:

土豆1-2個,洋蔥半個,小蔥半根,蒜4瓣,生抽1勺,老抽半勺,蚝油半勺,鹽半茶匙,糖少許,胡椒粉少許。

洋蔥炒土豆怎麼做(家常洋蔥炒土豆)1

步驟:

1、先把土豆削皮洗淨,切成薄片,可以放到清水盆中洗一下表面的澱粉,如果喜歡粘稠的湯汁,就不要泡;

2、洗淨洋蔥,切成薄片,和土豆片一樣大小厚薄就可以了,蒜切片備用;

3、燒熱炒鍋,倒入适量多一點的油,溫熱後,放入蒜片煸炒出香味來,随後放入洋蔥片,炒軟炒香;

洋蔥炒土豆怎麼做(家常洋蔥炒土豆)2

4、放入土豆片煸炒,中小火煸炒至表面略有些透明,邊緣處金黃帶焦色;

5、放入生抽、蚝油、老抽、鹽、糖、胡椒粉,倒入半碗清水,蓋上鍋蓋焖煮幾分鐘,至土豆片變軟糯;

6、收湯完成就可以盛盤出鍋啦,撒少許蔥花點綴,上桌吧!

洋蔥炒土豆怎麼做(家常洋蔥炒土豆)3

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