1、适宜虛勞瘦弱者食用;适宜脾胃虛弱,食欲不振,洩瀉下痢者食用。
2、适宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。
3、适宜體虛之人小便頗多者食用;适宜小兒疳積者食用。
4、選購禁忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織松弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。
5、食用禁忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
6、儲存禁忌:豬内髒不适宜貯存,應随買随吃。
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