江西瑞金魚圓的做法和配方?食材:鲅魚300g、清水500g、胡椒粉10g、雞精10g、鹽10g、姜末20g、蔥末20g,今天小編就來聊一聊關于江西瑞金魚圓的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:鲅魚300g、清水500g、胡椒粉10g、雞精10g、鹽10g、姜末20g、蔥末20g。
方法/步驟:鲅魚去除骨頭,魚皮,剁成泥。
加入鹽、雞精、胡椒粉、姜末攪拌均勻,反複摔打,上勁,用手捏成丸子。
鍋中倒水,煮熟魚丸即可。
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