瑪格麗特餅幹的做法-tft每日頭條

瑪格麗特餅幹的做法

美食更新时间:2025-01-24 04:45:47

　　1、食材：低筋面粉100克、玉米澱粉100克、黃油100克、熟蛋黃40克、鹽1克、糖粉60克、食用油5克、牛奶20克。

　　2、煮兩個水煮蛋，取其蛋黃。

　　3、黃油軟化以後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發。

　　4、打到體積稍微膨大，顔色稍變淺，呈膨松狀。

　　5、把蛋黃放在篩網上，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末加入。

　　6、低筋面粉和玉米澱粉混合過篩入。

　　7、取出冷藏好的面團，取一小塊，揉成小圓球。

　　8、用大拇指壓扁，裂紋是正常的。

　　9、烤箱上火170℃，下火160℃，烤18-20分鐘即可。

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