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炸油條配方

生活 更新时间:2024-10-03 19:16:01

炸油條配方?食材:面粉一斤、清水300克、鹽6克、雞蛋一個、小蘇打三克、泡打粉8克、色拉油5克,接下來我們就來聊聊關于炸油條配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸油條配方(自制油條的做法)1

炸油條配方

食材:面粉一斤、清水300克、鹽6克、雞蛋一個、小蘇打三克、泡打粉8克、色拉油5克。

先稱一斤面粉備用。

再取一個盆稱300克清水,鹽6克,雞蛋一個,小蘇打三克,泡打粉8克,色拉油25克,稱好,攪拌一下。

然後把攪拌好的面糊倒進稱好的面粉裡,揉成光滑的面團。

再把和好的面團整理成長形,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。

冷藏好的面團直接移到案闆上,擀開,用刀切成寬窄一樣的長條。

再把兩條摞起來,用筷子沾水再中間壓一下。

最後起鍋倒油,油溫六成熱,放入油條,炸至兩面金黃撈出控油即可食用,油條做好。

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