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蒜苔炒雞蛋小妙招

美食 更新时间:2024-11-20 10:31:36

  1、主料:蒜苔200克、雞蛋2個、蒜蓉2瓣、小米椒2個、鹽2克、味精1克。

  2、蒜苔擇去老根,沖洗幹淨,切寸段。

  3、炒鍋上火加水燒開,放少許油鹽,放蒜苔煮1分鐘左右。

  4、把焯過水的蒜苔盛入盤中備用。

  5、雞湯放少許鹽攪拌均勻,煎好盛出備用。

  6、炒鍋再次上火,加油燒熱,放入蒜蓉爆出香味。

  7、放入蒜苔略翻。

  8、放入小米椒。

  9、放入煎好的雞蛋、鹽和味精,翻炒均勻即可。

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