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怎麼做又軟又嫩的肉丸子

知識 更新时间:2024-07-30 13:21:17

  食材:

  1、主料:豬肉餡500克。

  2、配料:蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉2小勺、玉米澱粉4茶匙、五香粉2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個。

  做法:

  1、将姜末、蒜末、蔥花、雞蛋加入肉末裡。

  2、加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻。

  3、鍋内加入清水燒開,用虎口擠出肉丸子。

  4、将擠出來的肉丸子全部放入鍋中,然後開大火煮六分鐘左右,再撈出瀝幹水分。

  5、鍋内加入适量清水、醬油、

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