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清理海魚的方法

生活 更新时间:2024-06-27 02:46:57

  1、海魚清洗,基本上要去鱗、去内髒,清潔内肚。

  2、去除魚鱗:用鋼絲刷來刷,鋼絲刷刷得很幹淨,又很快,很方便。

  3、去除内髒:就是從鰓那邊拉,内髒全都出來。

  4、開魚肚:在魚肚下面劃一刀,内髒清除幹淨就行了。

  5、吃魚一般都把魚鱗刮掉的,其實魚鱗也有一定的營養,有蛋白質,有礦物質,但魚鱗不好吃,可以把魚鱗刮下來熬湯,熬出的汁與魚肉一起煮,這樣營養就保存了。

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