用高壓鍋醬雞爪30分鐘左右。
制作方法:
1、雞手洗淨,剁掉指甲。
2、入冷水鍋焯至水開,撈出。
3、焯完的雞爪。
4、把雞手放入高壓鍋,放入蔥姜蒜,料酒,海鮮醬油,蚝油,十三香,樹椒,大料。可以不放鹽,鍋内不用添水。
5、電壓力鍋壓了30分鐘。
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