1、芥蘭一斤、蒜5顆、指天椒2個、油适量、鹽5g、雞精5g。
2、芥蘭洗淨後把梗部切片。
3、葉子部分剪斷一下成片。
4、蒜和辣椒切碎。
5、鍋内熱油下入蒜和辣椒爆香。
6、下芥蘭梗翻炒片刻。
7、下芥蘭葉翻炒至熟。
8、加入鹽和雞精調味均勻即可。
9、出鍋裝盤,開吃咯。
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