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什麼食物老年人吃好

健康 更新时间:2024-08-01 11:14:09

  1、南瓜

  南瓜是一種富含類胡蘿蔔素的食物,這種物質可以幫助預防和治療許多癌症,比如乳腺癌。

  其實不止南瓜,許多紅色、黃色、紫色、橙色以及深綠色的蔬菜,都富含類胡蘿蔔素,隻不過橙色的胡蘿蔔和南瓜比較出衆。

  2、西紅柿

  番茄中含有一種叫番茄紅素的物質,這是一種抗氧化劑,也具備抵抗癌症的作用。

  值得注意的是,西紅柿要加溫煮熟吃,才可以幫助你的身體吸收更多的健康的抗氧化劑。雖然生吃也很美味,可以攝取更多維生素,但是就不能将番茄紅素吸收完全。

  3、發芽的谷物

  适量的、健康的全麥谷物,包括谷物的全部麸皮、胚芽和内胚層的「芽」,都是為數不多的能降低患老年性腦病(阿爾茨海默氏症)的風險的食物來源之一。

  簡單來講,就是可以用于預防中風。

  4、堅果

  比如核桃、開心果、杏仁等,攝入适量的脂肪酸有助降低患糖尿病的風險。

  根據哈佛大學公共衛生學院的研究,核桃中富含不飽和脂肪酸,可幫助你的身體免受疾病侵襲。

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