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西紅柿炒雞蛋面條怎麼做好吃竅門

美食 更新时间:2024-07-22 02:15:29

  1、材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

  2、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液裡加鹽,一塊老姜片切碎。

  3、鍋内放油,油熱将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

  4、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,将西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了将蛋花倒入同炒一會。

  5、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在面碗裡,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油、生抽。

  6、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,就可以食用了。

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