1、催化過氧化氫分解:過氧化氫是一種代謝過程中産生的廢物,它能夠對機體造成損害。為了避免這種損害,過氧化氫必須被快速地轉化為其他無害或毒性較小的物質。而過氧化氫酶就是常常被細胞用來催化過氧化氫分解的工具。
2、作一種有效的抗微生物試劑:細胞被病原體感染時,過氧化氫可以被用作一種有效的抗微生物試劑。部分病原體,如結核杆菌、嗜肺軍團菌和空腸彎曲菌,能夠生産過氧化氫酶以降解過氧化氫,使得它們能在宿主體内存活。
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