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日本手鞠壽司制作方法

美食 更新时间:2025-01-24 17:15:01

  1、煮米飯。少放水,讓米飯更硬一點。

  2、制作壽司飯。比例:1碗飯:160g壽司醋。将熱熱的米飯盛入木盆和壽司醋攪拌均勻。不能用不鏽鋼器皿。切米飯的非常重要,一邊切一邊扇。

  3、剝蝦煮蝦。

  4、蛋皮切絲。

  5、切散文魚。

  6、切北極貝需要切劃一下,捏壽司才更服帖。

  7、切牛油果。

  8、将煮熟蝦切開。剔除蝦線。

  9、捏壽司。取一張保鮮膜放入米飯,覆蓋上新鮮的食材捏緊成球狀即可。

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