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打開過的紅酒如何保存呢

知識 更新时间:2025-02-09 08:05:27

  葡萄酒開瓶後,和氧氣接觸,酒精會迅速地氧化成醋酸,導緻的是結果是葡萄酒香味盡失,味道變得和醋一樣酸。抽真空的酒塞是利用機械的原理,把瓶子裡的空氣抽出來,使瓶子裡面呈現真空狀态,以防止葡萄酒氧化。借用抽真空塞的幫助,葡萄酒可以延長多兩天的保質期。 注意:不要平躺着放,減少酒體接觸空氣的面積。

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