芙蓉雞片是一道很常見的家常菜肴，這道菜營養非常的豐富，雞肉中就含有人體生長所需的必要元素，對長身體的小孩有非常好的促生長作用，那麼大家知道芙蓉雞片的做法嗎?芙蓉雞片怎麼樣做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下芙蓉雞片的傳統做法吧。
芙蓉雞片的傳統做法非常的簡單，而且味道非常的棒，下面大家就一起來看看如何制作美味的芙蓉雞片吧。
做法一
材料
雞胸脯肉、冬筍，火腿、豌豆苗、雞蛋、澱粉、精鹽、胡椒粉、高湯、雞油、花生油各适量。
做法
1、将雞胸脯肉去筋切成片，放入碗内加鹽、高湯、雞蛋清、濕澱粉拌勻;冬筍、火腿切成菱形片。
材料
雞脯肉300克、火腿25克、雞蛋2個、澱粉适量、食用油500克(實耗50克)、雞油2小匙、雞湯150克、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法
1.雞肉切成薄片，把雞蛋清濾入深盤内，用筷子打成泡沫狀;火腿切末。
2.用蛋清和澱粉把雞肉片漿好。
3.炒鍋上火燒熱，加入食用油，燒至五成熱時，下入漿好的雞片，用筷子撥散滑熟，撈出瀝油。
4.鍋内留底油，加雞湯、鹽、味精，燒開後用水澱粉勾芡，推炒幾下，再加入滑好的雞片翻炒均勻即可盛入盤内，撒上火腿末、熱雞油即成。
做法三
材料
雞脯肉1片，蛋清4個，蘆筍片，胡蘿蔔片，木耳，火腿少許，鹽，糖，料酒，生粉，蔥花。
做法
1、雞脯肉切片，略放鹽、糖、料酒、蛋清、生粉漿一下。
2、蛋清打勻，先将蛋清炒熟後盛出。
3、鍋底留少許油，放雞片、生姜末滑散至變色，放配菜、炒好的雞蛋清。
4、略調鹽、糖，大火，炒至配菜斷生，撒上蔥花即可。
做法四
材料
雞胸，烤肉醬，青椒，蔥姜蒜，鹽。
做法
1、雞胸肉切片倒适量烤肉醬，與雞片抓勻，腌15分鐘。
2、青椒洗淨去蒂去籽，切菱形塊。
3、蔥姜蒜切碎。
4、鍋裡倒油加熱，放入切好的蔥姜蒜，中火炒香。
5、放入雞片用鏟子将雞片劃散，繼續中火，炒至雞片顔色變淺。
6、放入青椒片，轉大火，翻炒1-2分鐘左右，加鹽調味即可。
結語：以上就是為大家介紹芙蓉雞片的做法全部内容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的芙蓉雞片了吧，小編介紹的這些做法都非常的簡單，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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