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東北雞蛋糕的家常做法?

美食 更新时间:2024-08-27 17:19:37

  1、雞蛋3個、豆油50克、水200克、蝦皮少許、蔥花少許、鹽少許。

  2、雞蛋打散;

  3、加入豆油混合均勻;

  4、加入水混合均勻;

  5、加入鹽、蝦皮、蔥花;

  6、冷水上鍋,水沸後蒸12分鐘。

  7、蒸好雞蛋糕的關鍵是蒸制的時間,根據雞蛋的多少、容器的大小不同,蒸制的時間也會有差異。沒把握的話,蒸到10分鐘可以打開鍋蓋看看,蒸制雞蛋液完全凝固不出蜂窩為完美。

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