1、薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經,具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以,老廣家裡都會有薏米,用來煮粥、煲湯,健脾利濕。
2、薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皲裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
3、山藥苡米粥 :主料:懷山藥、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米50克,白糖少許。主料:懷山藥、薏米各30克制作方法:将山藥切細,蓮子去芯,紅棗去核。淘洗幹淨後與小米共煮成粥,粥煮熟後加白糖調勻即成。
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