如果時間來不及的時候我喜歡做炒餅,時間短,而且有菜有飯,最适合不過。
首先把大餅切成餅絲
豆芽洗幹淨備用
鍋中加入油,加幾顆花椒爆香
然後放入豆芽菜翻炒
再加入豆瓣醬,醋等調料翻炒
然後在豆芽中加入一碗水
再把餅絲放在上面
蓋上蓋子悶煮幾分鐘,沒水以後快速翻動
然後就可以關火出鍋了
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