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羊蠍子火鍋的方法

美食 更新时间:2025-02-08 12:20:58

  1、羊蠍子剁開,用清水沖洗幹淨,鍋裡燒開水,羊蠍子放進去焯水三分鐘。

  2、羊蠍子撈出來放入冷水裡浸泡幾分鐘,控幹水,鍋裡加清水和生姜片,把羊蠍子放進去煮。

  3、煮開之後,将八角、花椒、生姜片、大蒜瓣、紅辣椒、蔥段,以及食鹽放進去,加入一勺子生抽,蓋上蓋子繼續煮。

  4、等煮到鍋裡湯汁漸濃,羊蠍子軟爛之後,加上一些香菜就可以了。

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