1、材料:面粉500g、酵母6g、水250-270g、蔥适量、鹽适量、香油适量、食用小蘇打少量、蔥香适量。
2、面粉加适量的水揉成面團,等待發酵,有蜂窩狀就發好了。
3、揉回原來大小,擀成面餅。
4、怱放點食用小蘇打,這樣防止怱蒸出來變黃。
5、先撒鹽,再抹香油,最後撒蔥,卷起長條,切成塊,兩個面塊重疊,用筷子按壓到底。
6、兩頭拉伸,底部按緊,做好了,等待二次發酵,大火蒸15分鐘,悶2分鐘。
7、出鍋,蔥香味十足。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!