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買回來的生蚝冷藏幾天

健康 更新时间:2025-01-25 11:30:54

  生蚝富含蛋白質和鋅等營養物質,是營養價值較高的海鮮食品,而且口感軟滑,味道十分鮮嫩,深受廣大人民群衆的喜愛,不過生蚝生活在海邊,大部分城市都需要通過箱裝運輸才能吃到美味的生蚝,不知道市場上箱裝的生蚝是死的還是活的呢?

買回來的生蚝冷藏幾天(市場上箱裝的生蚝是死的嗎)1

  市場上箱裝的生蚝是死的嗎

  是活的。

  流通在市場上售賣的生蚝,必須是鮮活的生蚝,如果是死的生蚝就不能吃,因為生蚝、螃蟹、蝦等海鮮食品,一旦死亡就會迅速滋生大量的細菌等有害微生物,并産生有毒的物質,人食用後會對健康有害,出現腹痛、腹瀉等症狀。

  生蚝寄過來開口了還能吃嗎

  根據情況決定。

  1、生蚝會通過開口來呼吸獲取食物,如果郵寄到手的生蚝隻是微微開口,可輕輕敲擊,如立馬就關閉的話,說明生蚝還是活的,隻是缺氧或缺水等因素導緻開口,這種生蚝是可以放心食用的。

  2、完整的生蚝,如果郵寄到手開口特别大,采取敲擊法并無關閉現象,則說明生蚝在運輸過程中就已經死亡了,這樣的生蚝是不能繼續吃的,否則容易出現食物中毒的症狀。

買回來的生蚝冷藏幾天(市場上箱裝的生蚝是死的嗎)2

  買了一箱生蚝怎麼保存

  1、用泡沫箱裝好的一箱生蚝,如果内部有冰袋的話可以放在陰涼通風處保存,需當天内吃完。

  2、低溫可以抑制細菌的繁殖,降低生蚝的損耗,從而延長生蚝的存活期,隻需把一箱生蚝放入冰箱冷藏,無需清洗,用水洗後反而死的更快,但溫度要控制要,在1-2攝氏度左右,不可低于零度,溫度低就會凍壞,最多可以保存3-5天左右的時間。

買回來的生蚝冷藏幾天(市場上箱裝的生蚝是死的嗎)3

  生蚝放泡沫箱能放多久

  根據保存溫度決定。

  生蚝放在泡沫箱裡,屬于相對比較密封的環境,而且泡沫箱具有保溫的作用,如果是加了冰袋保持低溫環境的話,可以放3天左右,若是沒有放冰袋,可能當天就死了。

  建議

  放泡沫箱的生蚝,買到手以後最好盡快吃掉,以免生蚝死亡變質,如果不着急吃掉的話,最好是淡鹽水或海水中保存,鹽度為10%-25%,溫度控制在4-6攝氏度,這樣更符合它的生存環境,能延長它的保存時間2-3天,或者直接将其開殼後,冷凍保存,可以放15天左右。

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