1、自熱火鍋一般都是用涼水加熱的。自熱火鍋内的加熱包采用的是焦炭、活性炭等成分遇水升溫沸騰的原理,從理論上來說熱水還是涼水都沒有影響,但是如果加熱水,在加熱包的作用下,火鍋容器内的溫度在1分鐘内就能飙升到90多度,若操作不當會有爆炸的危險。
2、自熱火鍋不用電、不用火、不用鍋,随時随地都能吃上火鍋,它主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。其加熱原理是利用發熱包内的物質與水接觸,釋放出熱量,從而使得上層食材鍋内的食物吸收熱量後溫度升高。除“自熱火鍋”外,它也被稱為“微火鍋”“清煮火鍋”“自煮火鍋”等。
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