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裹粽子的糯米要浸泡多久

生活 更新时间:2024-12-15 16:25:45

  1、粽子米至少要泡3個小時。

  2、用來包粽子時,需要糯米具有一定的粘性,需要提前進行浸泡,将其中的粘性散出來後,才可以包粽子,由于糯米硬度比普通的白米較硬一些,至少浸泡3個小時,才可以使糯米吸足水分,将當中的粘性泡發出來。

  3、糯米浸泡的越久,粘性就會更高,煮出來的粽子口感會更為綿軟,可以根據個人喜歡的口感決定糯米的浸泡時間。

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