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黃瓜苦的吃了中毒嗎

知識 更新时间:2024-07-30 20:23:15

  黃瓜發苦最好不要食用,尤其是腸胃功能比較差的人群。

  如果過量食用苦黃瓜,會出現嘔吐、腹瀉等症狀,因此萬一買到這種黃瓜,還是少食為妙。

  單從黃瓜本身來說,它是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排洩,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。

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