香蒿使用鹽水洗淨,摘下葉子部分,保留葉柄,碼盤;使用醬油2勺,白糖1勺,淋在香蒿上,在淋少許麻油;蘸料準備。準備小碗,在其中放入雞精,味精,嗆油若幹,攪拌。憑個人喜好加入辣椒油,蔥油,香油,蒜蓉,攪拌均勻。
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