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洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩

美食更新时间:2024-11-25 00:25:23

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）1

By 米卡dbno

用料

青椒 1個
豬肝 650克
料酒少許
老抽适量
白砂糖适量
生粉适量
鹽少許
花生油适量
香醋少許
生姜兩片
生抽适量
胡椒粉适量
洋蔥 1個

做法步驟

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1、豬肝切片，多洗幾遍洗掉血水，撈出瀝幹水分

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）3

2、豬肝放入盤中倒入兩勺料酒，加入鹽、生粉抓勻腌制

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）4

3、洋蔥青椒切塊狀，姜切片

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）5

4、熱鍋涼油放入腌制好的豬肝，（注意用生粉腌制的豬肝倒入鍋中先不要翻動，以免粘鍋，過一會再翻動）

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）6

5、将豬肝炒至變色後放入姜片繼續翻炒

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）7

6、豬肝炒好後裝出備用（豬肝不要炒太久否則太老影響口感）

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7、鍋中倒油放入洋蔥青椒翻炒至斷生

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）9

8、倒入炒好的豬肝翻炒均勻，然後放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、鹽調味繼續翻炒一分鐘裝盤

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）10

9、洋蔥炒豬肝完成

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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