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洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩

美食更新时间:2024-10-06 04:36:10

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）1

By 米卡dbno

用料

青椒 1個
豬肝 650克
料酒少許
老抽适量
白砂糖适量
生粉适量
鹽少許
花生油适量
香醋少許
生姜兩片
生抽适量
胡椒粉适量
洋蔥 1個

做法步驟

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）2

1、豬肝切片，多洗幾遍洗掉血水，撈出瀝幹水分

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）3

2、豬肝放入盤中倒入兩勺料酒，加入鹽、生粉抓勻腌制

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）4

3、洋蔥青椒切塊狀，姜切片

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）5

4、熱鍋涼油放入腌制好的豬肝，（注意用生粉腌制的豬肝倒入鍋中先不要翻動，以免粘鍋，過一會再翻動）

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）6

5、将豬肝炒至變色後放入姜片繼續翻炒

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）7

6、豬肝炒好後裝出備用（豬肝不要炒太久否則太老影響口感）

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）8

7、鍋中倒油放入洋蔥青椒翻炒至斷生

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）9

8、倒入炒好的豬肝翻炒均勻，然後放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、鹽調味繼續翻炒一分鐘裝盤

洋蔥炒豬肝怎麼炒好吃還嫩（懶人必備這道洋蔥炒豬肝）10

9、洋蔥炒豬肝完成

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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